Que hacer si tengo azúcar elevada o prediabetes.

 Lo primero que hay que entender es que la glucemia o azúcar elevada puede ser provocada por varios motivos. El primero es nuestra alimentación y la calidad de la misma. También es afectada por hormonas como el cortisol que es la hormona del estrés. Es normal en concentraciones normales pero es malo en concentraciones elevadas y de manera crónica. Otras sustancias son la noradrenalina y la adrenalina estas son naturales en nuestro organismo. Una de las principales funciones es la de prepararte para situaciones de estrés y aumentan en las mañanas. Según lo anterior es importante hacer actividades relajantes que mantengan el estrés negativo a raya 

De esta forma muchas veces el azúcar en sangre aumenta mediante un proceso conocido como gluconeogénesis. Se trata de creación de glucosa o azúcar a partir de otros nutrientes que no son azúcar. El azúcar es necesario para cerebro y otras células pero no en grandes cantidades.

Como ya vimos en los alimentos aparecen muchos tipos de azucares. Además vimos que cuanto mas refinada sea este azúcar mas negativa es para nosotros por que requiere un mayor esfuerzo del cuerpo para mantenerla en niveles normales.

Esto quiere decir que en momentos de post ingesta es normal que aumenten los niveles de azúcar. En estos momentos la insulina producida por el páncreas aumenta para controlar los picos de glucemia. Una de las funciones de la insulina es permitir a las células alimentarse del azúcar. También las proteínas aumentan secreción de insulina. Otra de las funciones es guardar el exceso de energía en forma de grasa. Cuando existe un exceso de insulina, esta hormona inhibe la utilización de grasa como energía y también promueve el almacenaje de energía en hígado y musculo. 

En otro post vamos a hablar de manera más detallada de la insulina.

Cuando comemos muchos azucares, estos carbohidratos se pueden almacenar como grasa o como un compuesto llamado glucógeno. ¿Qué podemos hacer para disminuir la curva de glucemia? Como vimos en otro post podemos manejar el índice glucémico de las comidas, podemos bajar  nuestro porcentaje de grasa corporal o aumentar la cantidad de actividad física pre o post ingesta.

Lo que debemos hacer es aumentar nuestro consumo de fibra y proteínas, esto disminuye el efecto de nuestra alimentación en los niveles de glucosa de la sangre y la velocidad de absorción de la misma. Esto se logra aumentando la cantidad de verduras a la alimentación, especialmente las de hoja verde y frutas. Además de alimentos integrales poco procesados y grasas saludables. Si consumimos aguacate, nueces almendras todos estos cambios nos van a ayudar a controlar los subidones de azúcar más facilmente.

También tenemos que procurar aumentar la capacidad del cuerpo para lidiar con los picos de azúcar mediante actividad física tanto de resistencia como actividad cardiovascular. Ambas ayudan de maneras diferentes a aumentar la sensibilidad a la insulina. Esto quiere decir que gracias a la actividad física nuestro cuerpo va a necesitar menos insulina para controlar los picos de glucemia.